家常菜葱油芥兰怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芥兰 ：300

辅料

葱花 ：10
油 ：50ml
大蒜 ：30
生抽 ：30ml

具体步骤

1.把芥兰切成小短；

2.把芥兰去皮后洗干净、并把大蒜切成细颗；

3.烧一锅水，倒入芥兰；三至五分钟后捞起并沥干水份码进盆里，并在上面撒上大蒜和葱花

4.倒入生抽适量

5.滴上热油适量

烹饪技巧

需要注意的是，芥兰遇水容易腐烂，保存时尽量不要碰水；炒、炝芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。