色香味具全的糖渍金桔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

金桔 ：500

辅料

白砂糖 ：50
盐 ：适量
冰糖 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.准备好原料。

2.将金桔用淡盐水浸泡1-2小时。

3.取金桔等距离划几刀，压扁成花朵状，中间不要切断，用牙签将籽取出来。

4.取一干净容器，码一层金桔撒一层白糖，密封冷藏3、4天。

5.至瓶中砂糖全部融化即可。

6.锅里倒入约一碗清水，放入冰糖，倒入腌制好的金桔。

7.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状。

8.重新装瓶密封随用随取。

9.成品图。

烹饪技巧

平时可取些冲水喝，不含防腐剂，请尽快饮用。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。