美味糖渍金桔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金桔 ：500
糖 ：5Og
冰糖 ：60
清水 ：一杯

辅料

具体步骤

1. 盆里放清水和少许盐浸泡10分钟后清洗晾干。将金桔纵向等距切5一7刀，刀口不要太深，否则容易切断。

2. 切好的金桔用手按瘪，挤出金桔籽。

3. 去好籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层糖。

4. 密封腌制约2一3天，至沙糖融化。

5. 锅内倒入一杯清水，倒入腌好的金桔，放入冰糖，大火烧开后，转小火慢慢熬制。

6. 待锅中的水慢慢变粘稠，金桔呈透明状即可将汁装盘。

烹饪技巧

做好后密封冰箱冷藏可保存1一2月左右。