美味清蒸红鲌怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

周末大家一起出去垂钓，是一件特别惬意的事情，在河上垂钓晒晒太阳聊聊天，今天我们吊了一条特别难得一见的鱼??。反正我是没见过，据说叫什么鲌鱼，反正大家都没吃过，也不知道怎么烧才好吃，所以大家一致觉定做清蒸红鲌的，可以保留原汁原味。果不其然味道不错。

主料

翘嘴红鲌 ：1条

辅料

香油 ：3滴
盐 ：1勺
料酒 ：1匙
蚝油 ：1勺
生抽 ：0.5匙
葱 ：1段
姜 ：1块
醋 ：1匙

具体步骤

1.野生翘嘴红鲌

2.调料

3.葱姜

4.将红鲌洗净，切花刀

5.用葱姜片、料酒、盐腌一下

6.将腌好的红鮊放入蒸锅内，大火蒸十分钟

7.将蒸好的红鲌盛入鱼盘中

8.在碗内加生抽、蚝油、醋、香油兑成料汁，同蒸鱼一道上桌，品尝。