美味胡萝卜肉片粥怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

胡萝卜肉片粥是道营养搭配非大常均衡的粥，胡萝卜、肉片、大米和小米一起熬煮而成的，胡萝卜富含丰富的维生素C、B族维生素和胡萝卜素用来熬粥可以充分释放它的甜味，加入肉片可以为我们补充蛋白质，大米和小米为我们提供植物蛋白。

主料

大米 ：10
小米 ：10
胡萝卜 ：1根
精瘦肉 ：1块

辅料

杏仁油 ：20毫升
生粉 ：2
盐 ：0.5

具体步骤

大米小米洗净，加适量水大火煮开转小火慢慢煮成粥

胡萝卜洗净去皮用勺子刮成泥

精瘦肉切成细末，用生粉抓一下。

取小奶锅，倒入适量杏仁油，小火烧热。

猪肉末下锅炒开。

放入煮好的粥里搅拌均匀。

另放适量油把胡萝卜也炒一下，放少许盐。

倒入胡萝卜搅拌均匀。

再小火煮十分钟，起锅加适量盐即可。

烹饪技巧

胡萝卜素只溶于油，所以必须用油炒一下才能使其被更好的吸收。