好吃的莴笋炒肠丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

莴笋炒肠丝是一道常见的家常小炒菜，莴笋有独特的清脆口感，肠丝的味道比较浓郁，二者搭配既有荤素搭配营养均衡，味道上的碰撞让人非常的喜爱。像所有的家常小炒菜一样莴笋炒肠丝的做法也是一样的简单，喜欢的朋友可以按照以下的做法试试。

主料

莴笋 ：适量
肠丝 ：适量

辅料

植物油 ：适量

具体步骤

莴笋削皮，洗净，切丝备用

熟大肠切丝备用

姜切丝，蒜拍扁备用

热锅放油，放姜蒜，肠丝爆炒一分钟

放莴笋丝翻炒

放适量盐翻炒均匀

放适量生抽、耗油翻炒

放适量干辣椒翻炒均匀

放料酒翻炒均匀，起锅