美味的奶香南瓜浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：1个
高汤 ：400ml
奶油 ：50ml
洋葱 ：小半个

辅料

胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
全麦吐司 ：1片

具体步骤

1.准备材料。

2.南瓜切开，中间的瓜子部分挖出来不要。

3.洋葱切小丁。

4.上锅蒸10分钟左右，这样果肉有些变软，勺子一挖就能挖出来。

5.把南瓜肉挖出来。

6.剩下那半个南瓜也挖出来，切块。

7.热锅下油，下洋葱煸炒香。

8.加入南瓜一起炒。

9.加入400ml高汤，烧开后移到深口的锅中。

10. 加少许盐调味。

11.撒入适量胡椒粉。

12.倒入淡奶油。

13.用搅拌机搅拌至糊糊状。

14.在锅里重新烧开，根据咸度调味加盐即可。

烹饪技巧

装好盘后，可以用带嘴的小杯子小心地把奶油滴在汤的表面。当然复杂一点的，还可以用牙签拉个花纹。这是纯味的南瓜汤，也可以搭配土豆，胡萝卜一起做浓汤。