好吃的汤种蔓越莓菠萝面包怎么做好吃又简单
好吃的汤种蔓越莓菠萝面包是用鸡蛋、高筋面粉以及低筋面粉和汤种等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡蛋中含有丰富的营养成分蛋白质，还能为面包增加一丝浓厚的颜色，菠萝面包是大家早上经常会吃到的，可以参考这个作法自己做。
主料
高筋面粉 ：50低筋面粉 ：55
鸡蛋 ：1个
汤种 ：85
辅料
黄油 ：55具体步骤
取一个小锅，将50g高筋面粉和250g清水倒入锅中；
搅拌均匀后开火加热；
加热至65度，且面糊开始变得浓稠时离火；
做好的汤种冷却到室温后，放入冰箱保存。
主体面团的材料（除黄油外）全部加入，揉至出筋（我用面包机揉的，大约揉了20分钟）；然后加入黄油继续揉至黄油吸收；
将面团滚圆放在温暖湿润的地方发酵1小时；
面团发酵的时候开始准备内馅。将黄油和糖粉用打蛋器打至软化，蛋液分三次加入黄油中，每次都要等到鸡蛋被吸收再加入下一次。最后加入淀粉、奶粉、切碎的蔓越莓混合成团且平均分成九份；
然后准备菠萝皮。同样是将黄油和糖粉打至软化，分3次加入蛋液；再将奶粉和一半的高筋面粉加入黄油拌匀；最后加入另一半高筋面粉，拌成柔软的面团，分成九份；
将发至两倍大的面团拿出排气后，分成九份
拿一块面团把一份馅料包好；
拿一份菠萝皮按扁；
将包好的面团放于菠萝皮上，在手中转圈，将菠萝皮往上推；
将做好的菠萝包再发一小时，表面刷蛋液（这里的蛋液是配方以外的），烤箱预热170度，送入烤箱烤25分钟（根据自己的烤箱温度的不同，时间可略微调整）；
烤至表面金黄拿出晾凉，菠萝包就完成了
