准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
苹果 :
适量 辅料
土豆1个 :
适量梅子酱 :
适量 蜂蜜 :
适量饴糖 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1. 起锅坐水,水中放入葱段、姜片、料酒,鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出。
2. 鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味。
3. 苹果切片,土豆切片,放入铺好锡纸放上黄油,在烤盘中铺满一层,再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中,放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟。
4. 拿出鸭腿,将鸭腿翻面,刷上调稀的饴糖和水果醋,再进烤箱上下火180度烧烤8分钟。
5. 用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用,拿出鸭腿摆盘即可。