木耳山药怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

青红椒片 ：适量
花椒 ：适量
调料： ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用；

2. 坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒，自然收汁出锅即可。