糯米宝葫芦的做法 健康长寿：糯米宝葫芦 糯米宝葫芦怎么做

“葫芦”与“福禄”谐音，民间常用葫芦来表示福禄。枝叶繁茂、多果的藤蔓与多籽的葫芦表示“子孙万代，繁茂吉祥”；葫芦可渡水、入药，也为暗八仙之一，寓意健康、长寿、平安。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米宝葫芦的做法步骤

• 1、主料：土豆泥500克、糯米粉50克辅料：鸡蛋液、植物油、红豆沙馅、面包糠、白砂糖

• 2、土豆蒸熟去皮，压成泥。

• 3、土豆泥中加入糯米粉、白砂糖搅拌。

• 4、和成软硬适中的面团。

• 5、面团分成若干小面团，揉圆，捏成片，包入豆沙馅。

• 6、捏成葫芦的形状，用勺把压刻出棱角。

• 7、制成葫芦生坯。

• 8、韭菜择洗干净入加盐的沸水中烫一下。

• 9、将葫芦生坯均匀的刷上鸡蛋液。

• 10、再裹上面包糠。

• 11、锅置火上油烧至6成热，下入葫芦生坯。

• 12、炸成金黄色捞出沥油，将韭菜叶系在葫芦的中间，依次做好即可。