自制情人节巧克力蛋糕怎么做好吃又简单
甜点是每个女孩子都无法拒绝的美味，不仅仅可以享受美味，甜食还可以为你带来一个非常不错的好心情哦。而自己动手制作甜点绝对是表达爱意与表白的最有效方法之一哦。今天小编要给大家介绍的就是自制情人节巧克力蛋糕的方法，快快学起来吧。
主料
奶油 ：适量辅料
巧克力 ：适量具体步骤
准备小size中空矽胶模，无盐奶油隔水加热融化烤箱预热170度
将低筋面粉及可可粉过筛，加入鲜奶油（或鲜奶）及融化之无盐奶油，搅拌均匀
再加入蛋黄搅拌均匀
蛋白以电动搅拌机打至9分发（硬挺祇小弯勾），期间细砂糖分3次加入
将1/3打发之蛋白加入步骤3中，并用刮刀拌匀，再倒回剩余之打发蛋白，并搅拌均匀
将面糊装入挤花袋中，装入矽胶膜中9分满即可
放入预热170度烤箱，烤10~12min，取出稍降温即可将蛋糕取出
将甘耐许装入小挤花袋中，挤入适当的量于蛋糕上面的中空处，在装饰些糖珠即可
放入冷藏待甘耐许定型
