意大利蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：500
低筋面粉 ：200

辅料

花生油 ：250
白糖 ：200
塔塔粉 ：10
泡打粉 ：10

具体步骤

1. 先将鸡蛋清和鸡蛋黄分开

2. 将蛋清和白糖、塔塔粉放入搅拌桶（注：塔塔粉用少量水开溶）

3. 装机先开慢速打溶糖，再快速将鸡蛋清打起。将面粉和泡打粉过筛拌均匀后加入水调稀再下油拌均。

4. 将打发起的蛋白和调好的蛋黄用手拌均匀，倒入托盘放入烤炉。（30分钟）