自制意大利鱿鱼填馅卷怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鱿鱼 :2条
面包 :2片
胡椒粉 :适量
白兰地酒 :适量
薄荷叶 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
大蒜 :3瓣
红辣椒 :适量
主料
牛奶 :半杯鱿鱼 :2条
面包 :2片
辅料
番茄 :2个胡椒粉 :适量
白兰地酒 :适量
薄荷叶 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
大蒜 :3瓣
红辣椒 :适量
具体步骤
1.面包片浸在牛奶里,变软后挤去牛奶切碎.
2.鱿鱼洗净,把鱿鱼肚与鱿鱼爪分开,鱿鱼爪切碎.
3.大蒜切碎,辣椒切碎.薄荷叶(用九层塔)切碎.番茄切碎.
4.搅拌鱿鱼馅;把大蒜碎,辣椒碎.鱿鱼爪碎,面包碎,全部放一大碗里.
5.放薄荷叶碎.加盐,胡椒粉.(喜欢辣的可以多放辣椒粉)
6.加点橄榄油,加点白酒,搅拌成鱿鱼馅.
7.锅里放橄榄油,番茄碎,把鱿鱼馅填进鱿鱼肚里,用牙签封口.放锅里.
8.放一小碗清水,大火煮6--8分钟,小火20分钟.
9.煮的时候,要翻个,这样煮的均匀.