意大利鸡肉卷怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡胸脯肉剖成片,拼成一大块,(别切断了)。

2. 鸡蛋打匀,香菜洗净切碎,加入蛋液打匀。

3. 把蛋液在平底锅摊成蛋饼。

4. 瘦猪肉里加盐,酒,胡椒粉,拌匀入味。(用整块的肉片最好)

5. 把蛋饼铺在鸡肉上。

6. 把瘦猪肉铺在蛋饼上。

7. 把鸡胸脯肉轻轻卷起,用麻线捆紧。

8. 锅热放入橄榄油,放洋葱碎爆香。

9. 放入鸡肉卷煎。

10. 轻轻的翻动,四面都要煎透。

11. 1加入一杯白葡萄酒，待酒气飞发，加盐，胡椒粉，香菜碎。

12. 1加入清水（与鸡肉卷平）。

13. 1大火10分钟，中火5小时。之间不停的翻动。

14. 1汤汁过多，可去锅盖，收干水份。

15. 1锅里的汤汁可做沾汁，也可浇在鸡肉卷上。