意大利波伦塔蛋糕怎么做好吃又简单
主料
低粉 ：70玉米粉 ：65
鸡蛋 ：100
细砂糖 ：60
苹果 ：半个
黄油 ：60
葡萄干 ：20
朗姆酒 ：40
辅料
盐 ：1/2小勺糖粉 ：10
柠檬 ：1个
泡打粉 ：1小勺
牛奶 ：75
具体步骤
1. 所有材料大合影
2. 黄柠皮擦丝，不要白色色部分，个人觉得这个事情实在是难，只擦的出这么点了……
3. 鸡蛋加细砂糖用打蛋器打至粗发泡不用打发
4. 打成这样就差不多了
5. 6寸模具内先用配方外的黄油涂一层，再撒蹭低粉
6. 往蛋液里加牛奶搅匀
7. 黄油融化加一半到蛋液里，搅匀
8. 筛入面粉玉米粉泡打粉和盐的混合物，搅拌均匀
9. 加入沥过水的葡萄干和柠檬皮屑
10. 搅拌均匀后倒入磨具中，这个时候可以把烤箱预热180度
11. 在表面均匀的铺上苹果薄皮，原谅我这个太厚了没烤脆，影响了口感
12. 再把杏仁片均匀的撒在表面
13. 浇上另一半融化的黄油
14. 筛糖粉，我的糖粉多了……
15. 出炉喽～
16. 很好脱模，周围都烤的比较酥脆
17. 么么哒～
1.我配方里的糖粉和杏仁片都减半了，因为我做的时候发现杏仁片多了糖粉也多了，所以我的苹果片没有烤的想焦糖苹果那样香脆。2.蛋糕烤到表面金黄的时候可以加锡纸避免烤焦，经验是加锡纸后再烤15到20分钟就熟透了。
