意大利面煮太多吃不完怎么办?意大利面有什么种类?

意大利面是意大利人的主食之一，人们常常简称之为意粉。意大利面的原料是是用杜兰小麦，所以意面的颜色为黄色，耐煮、口感紧实、极具弹性，中国人在吃西餐时也常点意大利面。我们煮意面的时候常常控制不好量，意大利面煮太多吃不完怎么办?

一、意大利面煮太多吃不完怎么办

对于新做好的意大利面最好在当天全部食用完，这样的味道最好。如果当天吃不完，我们可以用冷藏、冷冻、干燥这三种方式来保存还剩下的意大利面。

1.冷藏

如果是煮好的意面，可以将意面加上食用油，使其不至干燥或粘连，然后用密封袋包好放入冰箱保鲜即可;如果是做好的成品，则需要先将汤汁倒掉，然后将意面完全放凉后放入冰箱保存即可。

2.冷冻

将新鲜的意大利面晾干大约三十分钟，再放入密闭带里，最后放入冰箱的冷冻室里。需要注意的是冷冻大概只能保存一个月左右，因为储存的时间过长的话会让意大利面的原本的美味流失。

二、意大利面有什么种类

1.长形意大利面

长形意大利面是一种经典意面，形状为圆形横截面，中等粗细，是我们日常生活中最常见的一种意面。长形意大利面非常百搭，几乎所有的食材都能与之搭配，经典的海鲜面、蘑菇面和番茄肉酱面都经常用长形意大利面制作而成。

2.传统宽面

传统宽面是意大利人在家中最经常做的自制宽面，将意面过水烫熟后加入酱汁搅拌就可以吃了，常用牛肝菌酱料搭配意大利面，做出来的意面清甜美味。

以上是小编关于意大利面煮太多吃不完的保存办法和常见的意大利面的种类的分享。看到这有没有加深对意大利面的认识了呢？小编认为不管煮什么种类的意大利面都应该控制好份量，刚做好的意大利面才是最美味的呢。