家常菜的杀手锏怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北豆腐 ：适量
胡萝卜 ：适量
冬笋 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

食用油 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 把北豆腐,胡萝卜和冬笋都切成大小差不多的小丁;

2. 瘦肉切成细丝放点料酒和一点生粉搅拌后腌制15分钟;

3. 热锅冷油,加入胡萝卜翻炒一会;

4. 加入豆腐丁和焯过水的冬笋丁翻炒一会;

5. 加入小半碗高汤,煮开后加入肉丝;

6. 用生粉勾薄芡,用盐调味,淋上香油撒上香葱即可出锅。