![美味鸭腿笋汤怎么做好吃又简单]( "美味鸭腿笋汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸭腿 ：
400 笋 ：
1根 辅料
金华火腿 ：
1根米酒（可用料酒） ：
少许 姜 ：
适量 具体步骤
1. 做开水后，煮一分钟鸭腿，去掉血末，洗净。
2. 锅里放点油，油温后放入姜片爆香。
3. 放入鸭腿翻炒几下后，倒入米酒。米酒可以多倒些，料酒的话少放，一两勺子就行。（米酒，我在双井家乐福，奶酪冰柜对面的台湾商品那里买的．在太平洋地下超市调料区也有）
4. 倒入足量水。
5. 火腿切小片后放入汤中。
6. 中火煮开后保持沸腾状态15分钟，同时再掠去浮沫。
7. 放入笋后，转小火慢炖至鸭腿完全酥烂到脱骨头后，加盐调味。吃的时候，我喜欢用辣酱油泡香菜汁浇到鸭腿上吃。
