美味的鸭肉笋尖汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2小时

鸭肉笋尖汤是用鸭肉和笋尖两种主要的原材料加工制作而成的，笋尖非常的新鲜，口感清脆可口，嚼起来非常的好吃，再加上鸭肉的组合，鸭肉是一种非常好消化的肉类，荤素搭配非常合理，营养丰富，科学健康，是一道非常不错的下饭菜品，值得学习。

主料

鸭肉 ：400
笋尖 ：400

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.笋尖买回来洗净。

2.鸭肉洗净斩块。

3.笋尖对半撕开。

4.锅中热油爆香姜丝，蒜米。

5.把笋尖放入锅中翻炒。

6.加入鸭肉入锅中。

7.翻炒至鸭肉变白后加入适量开水。

8.把鸭肉笋尖和汤一起倒入砂锅中。

9.盖上锅盖，大火煮开，改小火煮30分钟。

10.关火加盐调味儿即可。

烹饪技巧

笋尖和鸭肉都要炒过以后再煲汤。这样比直接扔下去煲更鲜美。