「DIY」心形裱花生日蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

8寸戚风蛋糕 ：1个

辅料

白砂糖 ：20
淡奶油 ：250ml
彩糖 ：适量
蔓越莓干 ：适量

具体步骤

1.8寸戚风蛋糕1个，做法参见：

2.用牙签在蛋糕上画出“心”型

3.这是切好的形状，再将这个心形蛋糕从中间分开备用

4.蔓越莓干切小丁

5.淡奶油提前冷藏1晚，加白砂糖打至出现明显横纹即可，大概需要8—10分钟

6.在切好的蛋糕上抹一层淡奶油

7.撒上蔓越莓丁

8.再抹上一层淡奶油

9.扣上另一半蛋糕

10.抹上淡奶油

11.奶油抹不匀也没关系，一会还要裱花

12.将裱花嘴安装好，家里没有裱花袋，用的是保鲜袋

13.装入打发好的奶油

14.用小号六齿裱花嘴挤出花型

15.这是个技术活呀，要用力均匀，才能挤出大小一致的花型 O(∩_∩)O~

16.撒上彩糖（要用手撒呀，不要拿整个瓶子到哦~）

17.完工

18.装到蛋糕盒送给闺蜜啦，她超级喜欢呀

烹饪技巧

1.如果有心形模具最好了，就不用自己切了；2.蔓越莓干切成小丁与奶油接触面更多，口感也会更好，当然，蔓越莓干也可以换成其他果干或者新鲜水果；3.裱花的时候要用力均匀，才能挤出大小一致的花型。