#美食记#鱼片粥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生鱼片 ：200
大米 ：200

辅料

红萝卜 ：适量
盐 ：适量
芹菜 ：适量
冬菜 ：适量
干贝 ：适量
猪肉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.鱼片洗净，用姜丝、鸡精、盐粉抓腌。

3.红萝卜抽丝、姜切丝、葱花、芹菜切粒、干贝洗净

4.大米淘洗干净

5.猪肉切块焯水后，加入适量水，加入红萝卜

6.熬成高汤。

7.把高汤倒入大锅里，加入冬菜大火煮开。

8.倒入大米

9.倒入所有配菜

10.熬煮至米八成熟

11.加入生鱼片

12.加入葱花，鸡精，盐。

烹饪技巧

鱼片要先用配料腌制一下，去腥味。