关于自制酸辣粉怎么做的餐饮精选

“下雨天来一碗酸酸辣辣的麻辣粉，吃到大汗淋漓，真爽快。”食材明细主料粉条（400g）辅料牛肉（150g）花生米（100g）咸菜（少许）香菜（1根）小米椒（4个）大蒜（5粒）调料红辣椒面（少许）熟芝麻（少许）盐（少许）鸡精（少许）胡椒面（少许）陈醋（2勺）生抽（1勺）花椒粉（一勺）...

食材明细主料细粉条（1把）辅料油菜（1颗（青菜））花生米（适量）香菜（1颗）榨菜（适量）配料花椒（几粒）辣椒面（1匙）醋（3匙）生抽（1匙）葱（适量）盐（适量）食用油（3匙）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）原味（口味）未知（难度）自制酸辣粉的做法步骤1、花生米洗净晾干水分，冷锅冷油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炎热的夏天，油腻热气的东西让人胃口丧失，一道酸辣开胃的酸辣醋粉是一道非常适合夏天的料理，酸酸的醋本身就具有提升食欲的效果，按照个人喜好放上美味可口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粉丝：个人饭量而定辅料老干妈辣椒酱：适量葱，蒜，姜：适量盐，鸡精，酱油，醋：个人口味香菜：适量具体步骤1.把葱姜蒜辣椒切末，锅里放油，不要太多，把切好的葱姜蒜辣椒...

食材明细主料红薯粉（200g）芝麻（5g）麻辣烫料（50g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青豆（20g）红辣椒（1个）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制麻辣粉的做法步骤1、把红薯粉用清水浸泡1小时待用2、锅中倒入少量油，放入青豆炒熟3、加入清水...

“凉粉清凉爽滑，制作也很简单，豌豆淀粉在网上很容易买到，真是夏日必备的一道开胃菜！”食材明细主料豌豆淀粉（50克）水（700ml）黄瓜（1根）蒜末（适量）辅料花生碎（适量）鲜酱油（1汤匙）陈醋（2汤匙）白糖（1汤匙）食盐（1汤匙）白芝麻（适量）辣椒油（1汤匙）香油（...

“有高汤，跟肉末肯定会更好吃”食材明细主料青菜（100g）粉条（200g）辅料生抽（三匙）蒜末（适量）豆瓣酱（两匙）火锅底料（50g）香菜末（适量）辣椒粉（适量）花生（适量）鸡精（少许）盐（适量）榨菜（适量）葱末（适量）醋（一大勺）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制...

食材明细主料粉条（适量）鸡汤（适量）辅料花生碎（适量）小葱（适量）蒜末（适量）青红辣椒（适量）辣椒干（适量）香菇干（适量）调料盐（适量）味极鲜（适量）陈醋（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）自制家庭版酸辣粉的做法步骤1、配料准备好。剥好花生...

“整个夏天一直想做凉粉，但拖到现在才做，这也让我认识到在济南买绿豆淀粉的难呀，跑遍了6,7家大小超市都没买到绿豆的，到最后在淘宝上才买到的，这也说明了做凉粉还是用绿豆淀粉比较好，做出的凉粉既筋道又爽滑，之前用红薯淀粉...

食材明细主料红薯粉条（200克）麻辣油（10克）香葱（10克）花生碎（15克）香醋（10克）盐（适量）辅料花椒油（10克）香肠（一根）蒜末（10克）蚝油（5克）生抽（10克）青菜（50克）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制麻辣粉的做法步骤1、红薯粉条提前用凉水泡软，香...

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料红薯粉：250鱼蛋：10粒冬瓜：一斤金针菇：半斤鸡丝：适量辅料鸡精：个人口味火蒜：1粒葱：两根香菜：两根辣椒酱：适量酸豆角：适量具体步骤1.把各种材料切好备用2.把红...

食材明细主料红薯粉（200g）辅料山药（50g）西红柿（1个）胡萝卜（半个）洋葱（四分之一个）小白菜（六颗）豆瓣酱（两勺）陈醋（一勺）酸辣（口味）半小时（耗时）简单（难度）酸辣粉的做法步骤1、洋葱切小丁胡萝卜山药切片西红柿切大块。2、锅里油热，放入洋葱、胡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料凉粉：1200辅料蒜：适量芝麻：适量醋：适量剁椒：适量油：适量葱：适量酱油：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.葱冼净切小段，剁椒冼净切碎，蒜切碎备用。2.凉粉切成细条...

“博主非常非常喜欢吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米线，花蛤米线，经常在外面吃，但有的很不干净，肚肚会闹意见，而姐夫就是厨师，姐夫告诉我，这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方，这配方自己已经用了三年了，每次炒出来的酱料，隔...

“如何用奶粉来自制美味的酸奶?”食材明细主料纯净水（1000ml）酸奶发酵剂（1g）白糖（50g）辅料全脂奶粉（180g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）奶粉自制酸奶的做法步骤1、准备好做酸奶的材料，并进行称重；2、加热水，水温不能高于45...

食材明细主料奶粉（125g）水（1000g）辅料菌粉（1袋）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶粉版自制酸奶的做法步骤1、开水烫一下消毒。2、奶粉125克，1:8的比例，水1000g。3、加入菌粉搅拌均匀，奶粉充好放到室温才行，不能太烫，菌粉拿出...

“辣椒粉油亮有光泽，辣香扑鼻，久收不坏。”食材明细主料干红辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）中辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制辣椒粉的做法步骤1、干红辣椒晒干。2、冲碎。3、继续冲。4、差不多了，放入盐。5、猪油放一...

“第一次做凉粉，没有豌豆淀粉，只能用玉米淀粉来做了。”食材明细主料玉米淀粉（100克）清水（100毫升）辅料清水（400毫升）调料盐（适量）油辣子（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酸辣凉粉的做法步骤1、食材：玉米...

“自己做的干净放心，可以一次性多做点屯起来哦！”食材明细主料小米辣（适量）中辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制辣椒粉的做法步骤1、小米辣自然晒干。2、放入破壁机里面。3、按粉碎键。4、立刻完成任务。5、非常细腻...

“今天需要刺激点的食物，朋友说比重庆解放碑那家还好吃，哈哈哈…愚人节快乐！”食材明细主料红薯粉干（2个）猪肉沫（100克）酸豆角（100克）辅料姜（1块）葱（1支）蒜子（2个）香菜（1棵）陈醋（8汤匙）盐（2茶匙）郫县豆瓣酱（1汤匙）辣椒粉（1汤匙）麻油（1茶匙）家乐浓...

食材明细主料细粉丝（120克）牛肉汤（1碗）辅料花生碎（适量）香菜（适量）香辣盐菜（适量）配料白糖（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）自制红油（适量）自制麻椒油（适量）香油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）秘制酸辣...

食材明细主料酸奶（100g）开水（500g）奶粉（100g）辅料白糖（75g）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶粉版自制酸奶的做法步骤1、开水消毒器具2、全脂奶粉100g3、开水500g4、奶粉倒入开水中顺时针不断搅拌5、白糖75g依次放人牛奶中...

“前几日，在社交圈看到一位朋友发了条动态，上面写到：柳州与重庆，相距约1000公里，但却长得惊人的相似。配图是重庆和柳州的照片。小编在重庆生活了四年，说实话，那里确实有着与柳州相似的味道，无论是城市的样貌，还是饮食的口味。...

“俺用的红薯粉可是纯正的农家手工红薯粉，口感筋道，口味纯正。因为俺婆家就是农村的，呵呵！”食材明细主料细红薯粉（适量）辅料葱（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）香菇（适量）榨菜（适量）焦花生（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣酱（适量）山西...

“随着天气渐热，凉粉便成了家中经常食用的菜肴之一。以前买回来的凉粉，由于怕不干净，做之前我总会把几个面薄薄的切掉一层，总觉得是有些浪费。后来自己学会了凉粉的做法，就再也没买过，吃起来特别放心，口感和味道也非常好，开胃...