杏酱乳酪小面包怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：1杯
干酵母 ：1小勺
蛋液 ：30
盐 ：1/4小勺
黄油 ：1/8 杯
水 ：40-50ml

辅料

奶油奶酪 ：1.5 oz
白砂糖 ：1.5小勺
柠檬汁 ：1/4小勺
杏酱 ：2大匙

具体步骤

1. 将黄油、奶油奶酪分别放在室温软化；面粉、干酵母、糖混拌均匀，放入蛋液和水，搅拌，再放入盐，将面团揉出有弹性的薄膜。

2. 揉好的面团，滚圆，放在盆中，盖好保鲜膜发酵至两倍大；在软化的奶酪馅中加入糖，打匀后加入柠檬汁搅匀。

3. 面团一发完成后，取出面团，用擀面杖将面团擀成30CM长，15CM宽左右的长方型面片， 在面片上先涂一层奶酪酱，再将杏酱涂在奶酪酱的上面，然后将面片卷起，尾部尽量粘合结实。

4. 用刮板将面卷切成九份，分别装入马芬的小纸杯中。 盖上保鲜膜，发酵20分钟。表面涂上少许蛋液。

5. 烤箱 180度烤12分钟