自制无油乳酪小卷面包怎么做好吃又简单
家里的小孩特别喜欢吃外面卖的小卷面包，但是总感觉外面的不卫生而且含的防腐剂太多了，不适合小朋友吃。所以就自己在家里做，但是又不想让孩子吃太多含油的，就做成了无油乳酪小卷面包。做出来之后孩子特别喜欢吃，吃完之后老是缠着我要我还做，这款面包都成我家的必需品了。
主料
高筋面粉 ：250奶油奶酪 ：40
蛋液 ：35
牛奶 ：120ml
糖 ：40
辅料
酵母 ：4盐 ：1.5g
具体步骤
1.将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中
2.揉成光滑的面团，放入切小块的奶油奶酪。
3.揉至完全阶段。
4.放温暖处发酵至两倍大。
5.将面团排气，分成5等份
6.搓成水滴状，松弛15分钟。
7.擀成长三角形
8.然后用刀在中间切一刀
9.轻轻卷起
10.或将把两头搓尖，弯成牛角形状
11.排入烤盘。
12.用烤箱发酵功能，发酵至两倍大表面刷上蛋液
13.放入预热好的烤箱170度，中层。
14.18-20分钟，中途可加盖锡纸以防上色过深
1、面团在擀制时，尽量要擀得薄点长点，这样卷的越多，出现的层次越多。
