巴西乳酪小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：113
水 ：57
牛奶 ：57
盐 ：3/4小勺
木薯粉 ：227
蒜末 ：2小勺
帕玛森乳酪 ：85
蛋 ：2个

辅料

具体步骤

1. 黄油、水、牛奶和盐一起放入锅中，煮沸

2. 马上倒入木薯粉中，快速搅拌均匀，这里用筷子比蛋抽之类的要给力

3. 加入蒜末和乳酪碎，拌匀

4. 面团温热时，边搅拌边加入蛋，彻底拌匀

5. 模具涂油，面糊入裱花袋，挤入约7分满烤箱预热190度，烤20分钟左右，即可，中途会展现其惊人的膨胀力

烹饪技巧

成品温热时最为好吃，外皮略脆，内心如麻薯般Q弹润滑，充满嚼劲，蒜香和芝士香混合让人欲罢不能，其实还可以加入罗勒、法香、黑胡椒等等，更有风味不过注意，冷了以后口感会大打折扣，吃时需要微波高火打30秒即可恢复