自制剁椒金针菇蒸鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对于爱吃鸡翅的我，这又是一道可口的食物。鸡翅营养丰富，还可以美白。而且肉质很好很细腻，现在我要介绍的一道菜就是剁椒金针菇蒸鸡翅，喜欢吃鸡翅的同学这真是不二的选择。剁椒金针菇蒸鸡翅口感会更加的鲜美，咬上一口根本就停不下来，喜欢吃鸡翅的同学这也是不错的选择呢。

主料

鸡中翅 ：250
金针菇 ：50

辅料

剁椒 ：适量
姜蒜 ：适量

具体步骤

1.把鸡翅洗净，并剁成此小段。加盐，生抽，姜丝腌制20分钟

2.将姜末，蒜末和剁椒混合在一起

3.金针菇去根洗净，铺在盘底

4.锅内倒入食用油，把将姜末，蒜末和剁椒混合物炒香

5.并倒入鸡翅煸炒

6.鸡翅炒至变色

7.将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中，上锅蒸15分钟即可

烹饪技巧

1、剁椒本身就有咸味，所以可以不用另外放盐。2、剁椒也可以不炒，直接倒在鸡翅上蒸也是可以的，个人认为炒一下会更香一些。