![百吃不厌的剁椒蒸金针菇怎么做好吃又简单]( "百吃不厌的剁椒蒸金针菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
金针菇 ：
500剁椒酱 ：
2勺 辅料
小葱 ：
3根油 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
少许 具体步骤
![百吃不厌的剁椒蒸金针菇怎么做好吃又简单 第2张]( "百吃不厌的剁椒蒸金针菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好金针菇，洗净装盘备用。
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2.均匀地放两勺剁椒酱在金针菇上，撒上少许盐和鸡精。
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3.上锅蒸，水开后，8~10分钟即可。
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4.放上切好的葱叶。
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5.准备一口锅，倒入适量的油，放入葱白段，炸出葱香味。
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6.将烧热的葱头油泼到小葱和剁椒上即可。
烹饪技巧
金针菇蒸好后可以先倒掉多余的汤汁，再泼油。不喜欢油腻的，直接食用就可以了，这样也很美味的。剁椒酱本身就有咸味了，不用再加入太多的盐。
