滋润清补凉排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

广东人餐桌上都会有一道汤，很多人出门在外最想念的就是这一口老火靓汤。大家都认为这是流传在妈妈们之间的秘技，其实老火靓汤并不难做，只要你掌握了妈妈宝典，滋润清补凉排骨汤随手可做。俗话说抓住男人的心要先抓住他的胃。那么，就从这道滋润清补凉排骨汤开始吧。

主料

排骨 ：300
玉竹 ：50
莲子 ：50
薏米 ：50
芡实 ：50
沙参 ：50
南北杏 ：50
干淮山 ：50

辅料

盐 ：适量

具体步骤

准备食材：汤料、排骨。

汤料用温水浸泡片刻。

烧开适量水，加上1汤匙盐，倒下排骨焯煮5分钟。

捞起排骨，用凉水冲洗干净。

汤料过滤一下杂质。

排骨、汤料倒入砂锅中，加上6碗左右清水。

遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲90分钟左右。

调入盐，搅拌均匀即可。