准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时对于身体虚弱的人来说,多喝点滋补的汤可以有效的补充身体的营养,使人的体魄更加的强壮。清炖排骨就是一种十分滋补的汤,既能强健体魄,又能吸收人体所需的营养。
主料
排骨 :
1000g 辅料
姜 :
5g 醋 :
三匙盐 :
三匙 八角 :
5g葱 :
1根 香菜 :
50g香叶 :
10g 具体步骤
1.排骨开水里焯一下去血末
2.葱切段,姜切末,香菜切碎备用
3.焯好的排骨冲洗干净
4.起锅烧水放入排骨,姜末,八角,香叶,水要盖过排骨,小火煮五十分钟
5.捞出,放入葱,醋,香菜,盐,可以吃了
烹饪技巧
想喝汤多放水