凉拌海带木耳的做法 凉拌海带木耳怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌海带木耳的做法步骤

• 1、买的海带开水煮熟，晾一下水。

• 2、木耳热水泡发

• 3、凉油下锅炒花生米。花生米下锅前要用水稍微泡一下，晾干。

• 4、花生米炒好后盛出晾凉，小火炒辣椒！炒到辣椒红亮饱满就可以了。等花生米和辣椒都凉了，将花生米切碎。辣椒用杵臼捣碎。

• 5、蒜压成蒜蓉

• 6、碗中放入葱，蒜蓉，辣椒面，剁椒，花生米，1勺盐，1勺白糖，1勺味精

• 7、锅中放油放入花椒烧热。

• 8、将烧热的油泼在调料碗里

• 9、泼好油后，加点生抽蚝油香油最后滴几滴醋

• 10、取个干净的瓶子，将泡好的木耳，海带丝，调好的酱汁都放入瓶中拌匀！放冰箱冷藏1-2h。

• 11、夏天到了，拌点小菜，开胃又好吃。

小窍门

喜欢吃香菜可以加点。
我用剁椒代替了新鲜红尖椒。因为太贵了～