自制芋丝糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生粉 ：150
腊肠 ：150
香芋 ：1000
腊肉 ：150
粘米粉 ：100
虾仁 ：150

辅料

糖 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.香芋去皮洗干净切成丝

2.腊肠切碎备用

3.腊肉切碎备用

4.虾仁切碎备用

5.热锅淋油将腊肉倒进去炒

6.加入适量的水将腊肉煮开备用

7.将生粉和粘米粉加入香芋丝里拌匀

8.加入腊肠和虾仁

9.加入适量的盐、糖、味精和五香粉拌匀

10.将腊肉连同水一起倒进香芋丝里拌匀

11.将弄好的香芋丝倒入盆里用手压实

12.锅里倒水将香芋丝放进去蒸30分钟，放凉后可切块

烹饪技巧

1、腊肉的皮比较硬可以煮久一点或者将腊肉皮切去2、煮腊肉的水不要倒得太多，腊肉水倒进香芋丝里所有的粉都可以沾到水粘在一起就可以