口感不错的香葱火腿面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

水 ：80ml
全麦粉 ：40
高筋面粉 ：180
鸡蛋 ：1个
植物油 ：20ml
火腿肠 ：3根

辅料

酵母 ：3
葱花 ：适量
90度热水 ：30ml
盐 ：2
白糖 ：20

具体步骤

1.20g高粉加入30ml热水，搅拌均匀成为汤中面团晾凉备用

2.除植物油外，所有面包的材料全部倒入面包桶，启动面团程序

3.搅拌均匀后加入植物油继续搅拌总共是两个搅拌程序

4.面团发酵成两倍大后取出，备好葱花和火腿肠

5.将面团排出空气分成3等分，滚圆静置10分钟

6.取一份面团擀成牛舌状，中间放入一根火腿肠

7.将火腿肠包紧封口，捏紧，然后来厨房间在上面剪出等分一字开口，可剪深一点，火腿肠也剪断

8.然后把切口翻开成花型，放烤箱里二发（忘记拍了）二发好后，表面刷蛋液，撒葱花

9.200度烤25分钟

10.拿出放凉再吃哈，非常美味哦

烹饪技巧

建议用汤种法做，比较柔软