口感不错的茴香猪肉包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
清水 ：330
酵母 ：6
茴香 ：500
面粉 ：600

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
开水 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.头天晚上把茴香洗净,沥干水份

2.称好面粉,放好酵母

3.加入温水和成絮状,揉成面团,放到温暖处发酵

4.肉要选三肥七瘦的

5.剁成肉糜

6.胡椒用开水泡上

7.放入姜

8.放料酒,盐,酱油,花椒末,少量多次的加入胡椒水,入会味

9.茴香切好,淋入油拌匀

10.面发好了

11.给面团排气,揉到发酵前大小

12.取一半面搓成长条

13.揪成小剂子

14.肉馅和茴香混合

15.擀成四边薄中间厚的皮

16.放上馅

17.包成包子,无视我包的形状哈,我就这能耐了

18.放到蒸锅二发,醒十几分钟,凉水开火,中火,水开后十五分

19.关火再焖五分钟

烹饪技巧

关火一定要焖一会