口感不错的葱香火腿面包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
高筋面粉 :220
色拉油 :20ml
盐 :2
酵母 :3
葱 :适量
90度热水 :30ml
火腿肠 :3根
鸡蛋 :1个
主料
白糖 :20高筋面粉 :220
辅料
水 :90色拉油 :20ml
盐 :2
酵母 :3
葱 :适量
90度热水 :30ml
火腿肠 :3根
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.20克高粉加入30毫升热水搅拌均匀成为汤种,放置冷却
2.所有材料放入面包机启动和面程序
3.程序结束,面团光滑可拉出筋膜
4.发酵至两倍大小
5.面团排气揉匀
6.分割成三等份滚圆静置十五分钟
7.取一份面团擀成牛舌状
8.放入火腿肠
9.将火腿肠包起来,封口捏紧
10.收口朝下放置,用剪刀剪开,剪深一些火腿肠也剪断
11.把切口翻开成为花型
12.全部做好后放入烤箱,底部放一碗温水,发酵四十分钟
13.发酵好之后取出,刷蛋液
14.撒葱花
15.烤箱200度预热,放入面包,烤制25分钟
16.取出冷却就可以吃咯
烤箱温度也是随自己烤箱调整,灵活掌握这款面包是用汤种法做的,加入汤种的面包柔软度和保存期都会更加好没有用黄油,使用了家里炒菜用的色拉油