鲜美越南米粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

越南的牛肉粉最为著名，是用米浆制成的粉条，与潮汕地区的河粉裸条相似，软滑Q弹的粉配上微辣的清汤是当地人的最爱。也许你无法亲自到越南吃上一碗正宗的越南米粉，但你可以根据自己的饮食喜好自己在家做越南米粉，有高汤的清甜、肥牛的鲜味、辣椒和柠檬的酸辣搭配，简单的食材、用心烹调，就是最好的美味。

主料

越南米粉 ：50
朝天椒 ：一个
肥牛肉片 ：10片

辅料

罗勒叶 ：适量
高汤 ：适量
柠檬 ：一个
豆芽 ：5

具体步骤

1.锅内水烧开后下入河粉，河粉煮熟后捞出放到碗中备用；

2.碗中码上烫好的豆芽；

3.锅内水烧热放入肥牛卷，肥牛煮熟后码到河粉上；

4.朝天椒切成小粒，锅内加入高汤烧开；

5.柠檬切成块，挤适量柠檬汁到碗中，加入高汤。

烹饪技巧

无