美味越南米粉怎么做好吃又简单
美味越南米粉家常作方法简便，而且营养成分还十分的高，越南米粉里面含有的主料大部分是素菜，含有很高的维生素，在如今的生活中，多吃素菜有利于身体的健康发展，小孩子能够更加茁壮成长，大人们也能够保持良好的身体，来营造美好的家园。
主料
粉丝 ：30牛肉 ：10
辅料
青椒 ：3红椒 ：3
白洋葱 ：3
柠檬杆 ：3
小干葱 ：5
小香葱 ：3
小米辣椒 ：3
香菜 ：3
花生 ：3
薄荷叶 ：3
越南鱼露 ：50
泰国甜鸡酱 ：250
白醋 ：50
白糖 ：200
老抽 ：3
紫苏叶 ：3
绿豆芽 ：10
柠檬 ：1个
具体步骤
小干葱切丝，切丝备用
锅内放少许油炒制小干葱丝
炒制金黄色时空油备用
将牛肉，青红椒，洋葱分别切成丝备用
花生去皮
放入打碎机内制成带有颗粒状的花生碎备用
将所有原料改刀，粉丝煮熟备用
柠檬杆切碎
水中加入鱼露，白醋，白糖甜鸡酱，辣椒碎（依个人口味）调制成米粉汁
锅内放少许油炒香洋葱丝，青红椒丝后下入腌制好的牛肉（鱼露，老抽，香茅草碎）炒制断生即可出锅备用
碗底首先放入少许生菜叶，绿豆芽。然后放入煮好的粉丝，将炒好的香茅牛肉码在粉丝上，依次撒入小葱碎，香菜碎，紫苏碎，小干葱酥，花生碎，辣椒碎，薄荷碎。食用时淋入调好的米粉汁即可。另注：单配一盘蔬菜和一碟鱼露依个人口味添加。
