越式米粉沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜头 ：5个
袋装切好的香菜 ：45
墨西哥辣椒 ：半个
白糖 ：40
新鲜青柠汁 ：60毫升
素食鱼露 ：45毫升
干米粉 ：335
胡萝卜 ：2根
青瓜 ：1根
新鲜薄荷 ：6
白菜叶 ：4片
无盐花生仁 ：35
新鲜薄荷根 ：4根

辅料

具体步骤

1. 将蒜和香菜还有辣椒捣碎在一起。然后放到一个碗里，加上青柠汁，鱼露或盐和糖，搅拌均匀。放置5分钟。

2. 将一大锅加过盐的水煮沸。加入米粉，煮沸2分钟。完全沥干水分。将米粉在冷水下冲洗直到冷却。然后再次沥干。

3. 将拌好的酱、米粉、胡萝卜、青瓜、薄荷和白菜放到一个大碗里。搅拌均匀，然后放些花生仁和薄荷叶。