你听说过木耳菜吗

说到木耳菜想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，木耳菜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，它和普通的绿叶菜相比较，吃起来的口感会更加清脆一些，木耳菜营养价值很丰富，因此受到不少人的喜爱和推崇，那么，木耳菜怎么做好吃？

一、木耳菜怎么做好吃

1、木耳菜炒蛋

材料：鸡蛋2个、木耳菜、盐少许、油、辣椒

做法：两个鸡蛋打散，木耳菜切丝放进蛋液中，加少许盐。然后热油倒入翻炒至熟即可，喜欢吃辣的可加些辣椒。

注意：这种做法是最最简单的，如果家里有老人或者孩子的话就可以这么做，一方面口味比较清淡，另外一方面营养也比较搭配均衡。木耳菜在清洗的时候要注意，因为上面可能会有虫子或者一些农药之类的残留物，所以建议大家可以反复的多清洗几次比较好。

2、蒜茸木耳菜

材料：木耳菜、蒜、油、盐

做法：木耳菜洗净，沥干水份。锅中做热油，先下蒜末炝锅。出香味后，下木耳菜，翻炒均匀，最后放点盐调味。如果爱吃蒜味的话建议可以多放一些蒜，在换季的时候多吃蒜还可以帮助预防疾病哦!因为大蒜具有杀菌、消毒的效果，抵抗力差的朋友要多吃。

3、多味木耳菜

材料：木耳菜200克、海带丝50克、水发粉丝50克、红辣椒1个、熟芝麻适量、食用油15克、香油1小匙、红油1小匙、花椒油1小匙、酱油1小匙、芝麻酱1小匙、香醋1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙

做法：调制怪味汁：将芝麻酱用香油泡开，再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成。木耳菜择洗干净，去掉老筋切段;海带丝洗净，放入沸水中焯至断生，然后沥干，再将粉丝放沸水中焯水沥干;红辣椒洗净切丝。锅内放油，烧热，倒入木耳菜翻炒，再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上怪味汁，拌匀即成。

二、木耳菜的功效与作用

1、补血

木耳菜和木耳虽说名字不同，某些食用功效还是相同的，食用木耳能够补血，其实，适当的食用木耳菜对于补血也有较强的作用，在吃木耳菜的时候，能够吸收其中的铁元素。对于身体血液补充、促进血液流动有较好的作用。

2、排毒

食用木耳菜，能够吸收其中的维生素C，对于清除体内自由基有较好的帮助，能够很好的排出皮肤中的毒素，对于皮肤保持干净的状态有极好功效。

木耳菜怎么做好吃呢？木耳菜的功效和作用有哪些呢？对于喜欢吃木耳菜但是不知道木耳菜怎么做，或是不了解木耳菜的功效作用的朋友们来说，只要认真看完了上面文字的介绍，就一定不难找到这两个问题的答案，建议大家可以按照上述方法来尝试做木耳菜。