自制巧克力核桃饼怎么做好吃又简单
巧克力核桃饼甜而不腻，核桃本身对大脑是有好处的，巧克力虽然吃了肥胖，但两者综合起来对身体并無什么大碍，吃起来有些许的脆，如果把核桃换成开心果什么的也是很好的呢，有些人不喜欢吃巧克力是因为太甜，如果加写东西就会有不一样的口感，或许会尝试着去品尝，这样的核桃饼是不是很受欢迎呢。
主料
低筋面粉 ：210砂糖 ：50
黄油 ：50
冰水 ：50
蛋黄 ：1个
辅料
核桃 ：5个黑巧克力 ：50
具体步骤
1.准备材料
2.把黄油和砂糖加入料理机，搅拌黄油和糖融合在一起
3.分2-3次加入低粉搅拌，
4.一次倒入太多粉会搅拌不动的，搅拌成砂粒状
5.再加入一个蛋黄再搅拌均匀
6.再加入适量的冰水搅拌
7.搅拌好的面团有点散，倒在烘焙纸上，用双手把它堆压成团，整个过程不需要揉，然后包起来，放入冰箱冷藏30分钟
8.期间可以把核桃去壳，炒香
9.把炒香的核桃掰碎，黑巧克力切碎
10.冷藏好的面团擀开
11.用圆形的模具或者杯子口压出圆形，放入一些核桃和黑巧克力，
12.然后再加一片圆形面皮，把两片的面片捏紧
13.或者直接用圆摸印出圆形
14.加入核桃和黑巧克力，然后把一边折起来，成饺子形状，捏紧收口，或者粘口之间刷一点水粘合即可
15.做好的形状
16.预热烤箱后，放入中层180度25分钟
17.最后筛上糖粉装饰即可
1、加粉的时候不要一次到太多，因为用料理机搅拌，太多粉会搅不动。2、加粉搅拌后，逐渐加一点冰水，冰水是为了让面团更柔和和光滑，不会显得很粗糙。3、这个不需要揉面，搅拌好的面倒出来，能用双手堆起来成团即可。4、烘烤的时间还是根据自家烤箱控制，把表面烤到金黄，里面的巧克力融化即可。
