自制焖南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：250

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：1粒
油 ：适量

具体步骤

1.选这种颜色比较偏黄的南瓜，瓜身会老点，但也会比较甜。

2.南瓜削皮，去核，里面的囊是可以吃的，而且营养比瓜身丰富多了。其实那个核晒干了，也可以当做瓜子吃。

3.洗干净，切成小片，不要切得太厚，如果太厚，煮的时间比较长。

4.准备好姜茸、蒜茸。备用。

5.烧红锅，加一点油，把姜茸、蒜茸爆香，再加入南瓜片，翻炒片刻。

6.加入适量的水，水刚浸过南瓜就可以。再放入适量的盐。待水滚了，调至中火，慢慢煮，盖上锅盖。煮至瓜身变软了，用锅铲一切就断了，那就成了。

7.这就是成品啦。还有那个南瓜汁用来拌饭也很好吃的。特别小孩，很喜欢吃这些的。

烹饪技巧

水不要放太多，多了会冲淡南瓜的甜味，那就不怎么好吃了。