自制南瓜球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：250
熟南瓜 ：500

辅料

黄油 ：20
白砂糖 ：110
葡萄干 ：适量
菜叶装饰用 ：适量
黑芝麻 ：200

具体步骤

1.【南瓜糯米皮】南瓜去皮，切成片，水滚后下锅，隔水蒸熟后搅拌成泥状

2.加入白砂糖60g，加入糯米粉，揉成面团，如果太粘手，可以继续加适量糯米粉，直到成为面团备用

3.【芝麻馅】黑芝麻炒熟，与50g白砂糖混合，

4.黄油隔水热融，倒入黑芝麻中搅拌

5.放入适量葡萄干，搅拌均匀后把芝麻馅料放入冰箱冷藏10分钟变硬，

6.捏出25g左右的面团小球，填入芝麻陷，捏成圆球状，放在菜叶上

7.水开后大火蒸6~7分钟即可。

烹饪技巧

1.葡萄可以换成其他的干果、果仁，看个人喜爱