家常菜彩椒牛肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：200
彩椒 ：600

辅料

糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
姜丝 ：少许
生粉 ：少许
味极鲜 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.然后把洋葱与彩椒切成块。

3.牛肉切成片后，放入姜丝，再放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制5分钟。

4.热锅凉油，把牛肉放入滑炒。

5.炒至断生盛出备用。

6.继续起锅，放入适量食用油，把洋葱放入煸出香味。

7.加入彩椒一起翻炒。

8.然后加入适量的盐与糖调味。

9.跟着放入适量的味极鲜与蚝油提味。

10.然后放入牛肉片一起翻炒。

11.大火翻炒均匀即可。

12.出锅喽~

烹饪技巧

牛肉腌制的时候不要腌的过久，以免因为放了带咸味的调料，而令到肉质收紧，口感发柴。