![外婆做的爆炒鱿鱼怎么做好吃又简单]( "外婆做的爆炒鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱿鱼 ：
500 辅料
姜丝 ：
数片干辣椒 ：
少许盐 ：
适量料酒 ：
1勺蒜头 ：
少许油 ：
适量鸡精 ：
适应 西芹 ：
少许 酱油 ：
1勺糖 ：
1小勺 具体步骤
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1.新鲜鱿鱼1斤
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2.洗净切丝
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3.倒少许料酒，姜丝，腌制15分钟
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4.锅里开水烧开，倒入腌好的鱿鱼过一下开水
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5.煮开时捞起备用
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6.炒锅烧干，倒少许花生油，蒜头姜丝，豆瓣酱爆香
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7.先倒入切好的西芹下去翻炒，再倒入鱿鱼
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8.加1勺盐
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9.1勺糖
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10.少许鸡精
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11.1勺生抽
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12.翻炒均匀，即可出锅食用了
烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友们可以多放点辣椒，或老干妈，口味会更好的
