![红酒牛排怎么做好吃又简单]( "红酒牛排怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛排 ：
2块红酒 ：
少许鸡蛋清 ：
5 黄油 ：
1 洋葱 ：
2黑胡椒 ：
5 土豆 ：
4 西兰花 ：
5 辅料
具体步骤
1. 买来的牛排洗净，挤出水。用刀背两面反复拍打，几分钟，不要太狠了
2. 弄好的牛排抹上黑胡椒，盐。放入盘子里，加上红酒蛋清，保鲜膜冰箱里待俩小时。其实要求口感不高的也不用等那么久。半小时也够了。拍过的嫩。
3. 蒜切沫，洋葱切沫。起锅，平底锅放入黄油。放入蒜，洋葱小火。放入牛排，正反面反复煎，一会就好，按个人口感。
4. 土豆胡罗卜切丝炸。摆成小房子。撒椒盐。西兰花水过一遍。摆盘出锅！
烹饪技巧
牛排一定先用刀背拍嫩了才好
