准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡全翅 :
四个 辅料
八角 :
两棵 花椒 :
适量桂皮 :
一小块啤酒 :
一瓶 冰糖 :
八粒桔皮 :
少许 具体步骤
1.鸡翅买回来泡水一个小时,让血水出来,再切开,凉水焯,水开浮冒出来,捞起用水冲干净。
2.锅里倒少许油,放少许花椒,八角和桂皮。
3.油热后倒入处理干净的鸡翅,炒上片刻,待鸡翅中油炒出来,加入老抽和生抽,加几块冰糖。
4.加啤酒没过鸡翅,大火烧开五分钟,转小火烧四十分钟。
5.中间加少许盐,加点桔皮,味道清新,大功告成!可以开吃了。
烹饪技巧
喜欢做饭,上班再忙也要给老公和孩子做好吃的,看他们吃的很开心我也很满足!