![豉香南瓜焖排骨怎么做好吃又简单]( "豉香南瓜焖排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
南瓜 ：
200 排骨 ：
200 辅料
豆豉 ：
少量 红辣椒 ：
2-3个糖/盐/油 ：
适量姜葱蒜 ：
适量生抽 ：
2茶匙蚝油 ：
1茶匙 具体步骤
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1.南瓜切厚片
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2.红辣椒3个
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3.豆豉适量
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4.姜葱蒜少量
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5.排骨冲干净汆一遍，沥水备用
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6.热锅冷油爆香姜葱蒜和豆豉
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7.下辣椒和排骨翻炒，起锅
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8.下南瓜翻炒，加水煮开，再和排骨一起焖3-5分钟
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9.成品
烹饪技巧
南瓜保留表皮可防止炖烂，但时间也要掌握好，大约煮3-5分钟(视厚薄程度而定)，排骨要先汆一下再下锅炒
