好吃的孜然鸭脖子怎么做好吃又简单
孜然鸭脖子是采用鸭脖作为主要的材料，鸭脖上虽然肉不是很多，但是很多人还是很喜欢吃鸭脖，因为鸭脖的肉质容易入味，孜然鸭脖子就是用孜然和盐去融入到鸭脖的肉中，散发出的香味让人垂涎三尺，吃了还想吃，这样一个好吃的鸭脖值得品尝。
主料
鸭脖 ：400辅料
孜然 ：适量盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
鸭脖子切成3cm长，用盐、料酒腌制一下
清水煮沸，放入鸭脖子煮1分钟，捞出，沥干水
适量清水，放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟
放入鸭脖子小火煲20分钟
煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗，浸泡3小时；PS：天气热放入冰箱
热锅，倒油，放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味
加入鸭脖子及一勺水、料酒小火焖
放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可
