准备时间:
5分钟 烹饪时间:
60分钟主料
猪腰 :
一对 辅料
食用油 :
半勺 酱油 :
半勺食盐 :
两茶匙 味精 :
一茶匙 大葱 :
适量 姜 :
适量 胡椒粉 :
半茶匙辣椒面 :
一茶匙孜然 :
两茶匙料酒 :
一勺 具体步骤
1. 腰子洗净后,切纵横刀口,备用。
2. 盆中放入食用油、酱油、辣椒面、味精、食盐、孜然粉、白胡椒粉、大葱、生姜,并放入切好的腰子腌制两小时。
3. 腌制好的腰子放入烤箱,用180°火,正面烤制15分钟后反面再烤制5分钟即可。
烹饪技巧
腰子要切纵横刀口,腌制时更入味。