鲜美的春韭鸡蛋盒子怎么做好吃又简单
春韭鸡蛋盒子是将韭菜 鸡蛋 猪肉和面粉一起制作而成的面食，类似与韭菜盒子，制作起来也和韭菜盒子差不多，用韭菜搭配猪肉或者鸡蛋都是不错的，三合一的混搭是相当的好吃。煎制后的韭菜鸡蛋猪肉盒子外面酥脆里面鲜香，吃起来十分美味
主料
面粉 ：500韭菜 ：400
虾皮 ：100
鸡蛋 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.面粉加水和成软硬适中的面团。
2.韭菜摘洗干净控干水分。
3.加入花生油，虾皮，盐，鸡精拌匀。
4.先磕入一个鸡蛋。
5.把面团分成小剂子，擀成薄皮。
6.加入一个鸡蛋拌成的馅 ，在一边摊匀。
7.把另一边翻过来盖好，用一个碗吧边压下。
8.把多余的边上的面用手拿去即可。
9.电饼铛里抹一点油，放入韭菜盒子。
10.煎到两面金黄即可。
11.用刀切开，装盘。。。
12.上桌开吃。。。
1，加入生鸡蛋时，要擀一个皮，拌一个鸡蛋的馅，不然鸡蛋一次全部打入的话，会划成水的，那样就不好制作了。
